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儲かるメニューブックの作成法

新規客を集める上で大切にするべきこと3つとは?

おはようございます! 小西です! 昨日はスタッフと一緒に 食事をしてきました。 日頃言えないことやアイディアの 共有をしたいと思っていたので良い 時間になりました。 やっぱり電話やスカイプ、LINEではなく 対面が一番い …

客単価を上げる基本的3つのコツとは?

おはようございます! 昨日は仕事でお世話になっている とても素敵な女性の方との飲み会でした。 全員で4人だったのですが、私以外は 全員女性で、しかもみんな美人です。 結構な確率ですごいことですよね、、、 いや〜楽しい時間 …

名前を●●に変えると反応率が倍増する?

おはようございます! 自分の店舗でもミーティングを行い、 昨年の反省をしながら今期の売上やら 色々していきたいイベントなど 様々に検討しているところです。 まず作っているのが年間計画表です。 これなしではいつ何をしたらい …

飲食店の経営における客単価アップにはメニュー化

こんにちは! 今日は飲食店のポップについて お話したいと思います。 今日のテーマは、 「メニュー化すればお金になる」 って事なんですね。 例えば、、、 ラーメン屋さんの餃子。 餃子5個入りとかありじゃないですか、 でもあ …

客単価が増える儲かるメニューブックの作成法

こんにちは! お店で安い料理メニューしか頼んでもらえないと 悩んでいませんか? この悩みは多くって、先日、 クライアントさんからも相談を されました。 で、そういった方の大半のメニューブックは、 上から安い物ばかりを並べ …

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