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儲かるメニューブックの作成法

本当に伝わっていますか??

おはようございます! 小西です。 先日私は広島は宮島に行ってきて、 初詣をしてきました。 (ちょっと遅いですが・・・) 厳島神社に入場料300円を払って中に入り 長い廊下を歩いて本殿の祭壇があるところまで いきお賽銭を入 …

店内販促で売れる仕組みを作る

おはようございます! ちょっと今日は落ち込んでいる 小西です。 なぜかというと私の事務所である スターバックスが改装工事のため 約1ヶ月の休業になるからです。 まさに職場(職を行う場) を失ってしまったのです!(笑) と …

高単価商品で勝負する!?

おはようございます! 今日の岡山は曇っていて ところどころ雨が降っています。 天候が悪い時って窓から遠くの山を 見てもはっきり見えないですね。 人ってやっぱり先が見えないと不安に なってきます。 
これは店舗経営も同じよ …

やっぱり繁盛するお店には決まりがあった!

こんばんは! 今日朝起きると、 「あれ?歯がない〜」から 始まった小西です。 どうやら詰めていたものが取れて しまって穴がすっぽりと空いていました。 焦って歯医者にすぐに連絡・・・ GWのため営業は今日までですと 言われ …

目に見えないと人はわからない

こんにちは! 昨日は岡山は免許センター近くにある マハラジャのカレーを食べに行ってきました! マハラジャのカレーはしっかりと スパイスが効いていて辛口のカレーです。 私はシンプルにビーフカレー@900円にしまして、 そこ …

爆速、POPで売上を伸ばす方法とは?

おはようございます! 昨日は私の披露宴パーティーを盛大に 行うことができました。 沢山の方にお越しいただき、感謝です。 会場が超満席だったので熱気が本当に すごかったです。 今日もこの勢いで張り切って お届けしようと思い …

売れるメニューブック作成法その秘密とは?

こんにちは! 昨日は次の改装中の新店舗の お隣にある居酒屋さんへ挨拶に 行きました。 以前一度どんなお店かなっと のぞいてはいましたが、 今回はしっかりと挨拶も兼ねて 行ってきました。 店主の方とっても優しく気さくで 良 …

新規客を集める上で大切にするべきこと3つとは?

おはようございます! 小西です! 昨日はスタッフと一緒に 食事をしてきました。 日頃言えないことやアイディアの 共有をしたいと思っていたので良い 時間になりました。 やっぱり電話やスカイプ、LINEではなく 対面が一番い …

客単価を上げる基本的3つのコツとは?

おはようございます! 昨日は仕事でお世話になっている とても素敵な女性の方との飲み会でした。 全員で4人だったのですが、私以外は 全員女性で、しかもみんな美人です。 結構な確率ですごいことですよね、、、 いや〜楽しい時間 …

名前を●●に変えると反応率が倍増する?

おはようございます! 自分の店舗でもミーティングを行い、 昨年の反省をしながら今期の売上やら 色々していきたいイベントなど 様々に検討しているところです。 まず作っているのが年間計画表です。 これなしではいつ何をしたらい …

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