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大手がやっていない対策

求人広告は「◯◯◯」を伝えること。

こんにちは! どこも人手不足が深刻な問題 になっている今日この頃です。 国会では外国人の雇用についての 議論が進められている所ですね。 まさにこれからは規模よりも 中身が求められる時代になって来た という事を改めて感じて …

あなたはどっち派?

おはようございます! 昨日は一日中お店の仕込みをしていて 色々と気がついたことがありました。 普段してみないことをしてみるって大事な ことですね! あなたは普段していない行動をあえて していますか? そうやって普段とは違 …

あなたの強み、弱みは??

こんにちは! 小西です。 よく経営者の会に行くと、 自社の強みや弱みとか、 ◯◯分析とかの話になったりします。 あなたも経験ないですか? しかし、小規模の店舗経営において 弱みも強みもないのが実情なんですね。 立派な◯◯ …

オーダーメイドプランは最強ですよ!

おはようございます! 昨日は私のお店で宴会をしてきて みんなで交流を深めました。 そんな中私の両親も私のお店に きてくれて、昨日は母の61回目の誕生日。 早いものです。 私からはお店で作った特製寿司ケーキ をプレゼントを …

繁盛店から学ぶこととは?

おはようございます! さて今日は沖縄で仕事をやっております。 というか石垣島のクライアントの元に昨日から きていまして、店舗経営の相談をしている ところです。 まだまだ石垣の夏は終わらない! ということで、今日も日本最南 …

ストーリーでものを売れ!

こんにちは! 昨日はシャンパンパーティーで とっても盛り上がりました。 フランスからシャンパーニュ生産者も 来られて、作った経緯や、ブドウに対する 熱い想いをしっかり聞くことができて、 非常に勉強になりました。 さて、 …

インスタを馬鹿にするものはインスタに泣く!?

こんにちは! 昨日は餃子を食べに行ってきました。 最近餃子のお店が一気に増えてきたように 思います! 若い女性もインスタにのせたいから〜 と来店し写真を嬉しそうに撮っていました。 餃子をインスタにのせる!? そう、そうい …

想い出の場所になれるか?

おはようございます! 昨日は無事に物件の引き渡しが 完了しました。 引き継ぐ前のお店の大将は 約32年の商売を気持ち よく終わることができてよかった! と喜んでおられました。 最後に握手を交わして、 お店を受け継ぎました …

大手に勝つ絶対的な店舗経営その極意とは

おはようございます! 今日は2月末、最終日ですね。 昨日が27日でもう数日あると思って いたのですが、今日が最後でした。 本当に人生ってあっという間です。 あっという間に何をするのか、、、 今日は大手に規模では勝てないが …

割引の販売はバカでもできる!割引なしで売るコツとは?

こんにちは! 昨日は一日中セミナーを受け、勉強し、 その後懇親会にも行ってきました。 やっぱり金額はするけれどもそれ以上の 価値があったな〜っと感じている訳です。 この価格より価値があるって思えることが 大事で、 あなた …

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