おはようございます。
昨日は松茸を収穫するため田舎の山に
いきました。※（所有している山です）
普段は着ない作業着を着て長靴を履き、
山に入っていきました。
山奥は久しぶりに来るととっても
気持ちがいい自然にあふれていますが、
同時に蜘蛛の巣の攻撃が半端なくて
帰る頃には頭が蜘蛛の巣だらけ。笑
その甲斐あってか、沢山の松茸を収穫
することができました。
その松茸は両親渡したり、お世話になっている方にも。
でそのあとは馴染みのあるお寿司屋さんに
持っていき料理をしていただきました。
内容は、、、
・焼き松茸
・松茸のお吸い物
・松茸のフライ
この中で衝撃的だったのが松茸のフライです。
今まで生きてきて初めて食べました。
未知の体験＋職人技に
開いた口が塞がらなかったです。
正確には口を閉じて食べましたが。笑
私は松茸をあえて持ち込んで、
大将にお願いしたのはもちろん私が
作るより旨いからです。
それ、当たり前でしょ？
って思われそうですが、
実際に仕事のこととなると
任せれてない方が多くいます。
自分がなにが得意で何が得意じゃないか
ってことなんですね。
例えば税理士さん。
税理士さんは税金のプロです。
いかに合理的に税金を減らせるかを
計算してくれます。
あなたが店舗経営者ならわかると思いますが、
あなたが計算するよりずっと正確ですし、
素晴らしい節税方法を知っているでしょう。
しかし店舗経営については知りませんよね。
よく税理士さんのアドバイスでこうしました
って聞きますが、
税理士さんは税金のプロであって、経営の
プロではないんですね。
店舗経営においてはあなたの方が
ずっとプロな訳です。
だって経営できるんであれば、税理士をやらずに
自分で店舗経営をしていることでしょう。
伝わっていますか？
あなたの役目はいったいなんですか？
経営者なら、利益を上げることですよね。
いかに手元にお金を残すかです。
社会貢献とか、旨い料理が作りたいとか、、、
もちろん大切です。
でもね、経営者として一番大切なのはまず
利益を残すこと。
利益がでて初めて色々なことができますね。
従って、まずは利益が出る行動をとるってことです。
あなたが今使っている時間のうち、
利益に直結する時間は何分ありますか？
他の人でもできることをやっていませんか？
アルバイトに教えるとすぐではなくても
できること。
社員でもできること。
外注に頼めること。
一度今あなたがやっている行動を
全てを書き出してみてくださいね。
そこから振り分けるかどうかを全部
考えてください。
そうするとほとんどはあなたがしなくても
いいことだったりします。
もちろん今すぐにできること、３ヶ月先に
できること、１年先にできること。
と様々にあるとは思います。
しかし、目線を変えて今から取り組むことで
未来は変わってきます。
これは原因と結果の法則
でわかっていることです。
今日あなたが行動を始めれば、
３ヶ月、来年、再来年は今とは違う
状況に必ずなっています！
あなたの行動を応援していますよ(^ ^)
PS、 私たちは、犠牲を払うことなくしては、いかなる進歩も成功も望めません。
BYジェームズ・アレン
