From フランスに向かう機内から   只今オフライン 

こんにちは!

ゴールデンウィークが終わりお店の
売上はいかがでしょうか?

業態によっては休業していたところ、逆に掻き入れ時で
一切休まず営業していたところと色々かもしれませんが
今日もはりきっていきましょう!

先日、私がサポートしている「お蕎麦屋の方から」
実践報告をいただきましたのでご紹介したいと思います。

ここから

いつもお世話になっています。

以前は仕込みなどでチラシを作ったり
店内POPを作ったりする時間がなかったのですが、
今年はゴールデンウィーク前から取り組んだ折り込みチラシに成果が出ました。

ゴールデンウィークは休まず営業しました。
その結果ですが4月に2万枚折り込んだチラシは
5月13日今日現在で90枚クーポン回収で260人来店しました。

私のそば屋は客単価が1,000円(クーポンなし時は1,200円)
ですので売上としては26万円になりました。

このチラシにかかった費用は印刷費、折込費含めて約8万円でした。
このクーポン期限は5月末までありますので今後の反応がとても楽しみです。

店内POPは本日のオススメ一合とじゃこ天を誘導する
ようにしたところ以前より注文がふえました。

クーポンと同時という事もあり正確には測れてないですが、実践する以前より客単価が200円上がりました。
本当にありがとうございました。

この売上がなかったかと思うと本当に恐ろしいです。
主人も大変喜んでいて、今度アルバイトを募集しようと話しています。

ここまで

いや、本当に良かったですね!
こういった喜びの声は大変嬉しく思います。

ここのお蕎麦屋さんは市街地から少し離れたところにあるんですが、
普段は一人のお客さんが多くて売上を悩んでおられました。

クーポン回収と来店人数この結果からゴールデンウィークでちょうど帰省された方と
重なり来店数が増えたのだとわかりました。

実際お店の方に聞いたところファミリー層が多かったそうです。

で何が言いたいかといいますと、ただお店を開けていただけでは
お客さんは来ません。

こちらからお店の存在を教えてあげて来店していただくのです。

やっぱり実践される方としない方では結果は全然変わってきますね。

応援しています!!