仕組み構築
これが重要な再来店対策
2018年6月22日 仕組み構築価値を感じてファンになってもうらう方法再来店率アップ法魅力の伝え方
おはようございます！ 昨日は事務所で作業をひたすらしたり、 読書をしたりしながらで、 久々に事務員さんとも会話したりと・・・ 日々質問したいことが溜まっていたみたいです。 私が不在の中いつも黙々と取り組んでくれている 事 …
効率の悪い人にはお勧めできません！
2018年6月11日 スタッフを育てるには仕組み構築利益を残す基準を作ることの大事さ時間の投資時間を２倍使える方法
こんにちは！ 今日も岡山のスターバックスから お届けします。 今日のお話は店舗経営において必要な作業が あると思いますがその作業の効率化についてです。 掃除のやり方、 ドリンクの作り方、 料理の作り方 美容師ならシャンプ …
今日から基準を作ろう！
2018年6月2日 仕組み構築価値を感じてファンになってもうらう方法基準を作ることの大事さ
おはようございます！ 昨日はスタッフの誕生日でして、 私からはシャンパンをプレゼントしました。 その彼はお店の業務責任者ですが、 シャンパンを飲んだり、ワインを知ったり が少し苦手なようです。 と言うか興味はあっても 自 …
資金繰りの改善には・・・
2018年6月1日 仕組み構築成功者がやっていた習慣把握することの大事さ
こんにちは！ 今日は岡山はスターバックスから お届けします！ 昨日のお便りでコミニティについて お伝えしたところ多くの反響がありました。 ・いくらですか？ ・いつから入会できますか？ と、言う感じでありがたいです。 また …
一喜一憂経営をやめないの？
こんにちは！ 昨日岡山は雨が土砂降りでした。 飲食店にとっての雨って本当に敵ですね。 あなたも雨が降れば売り上げを気にして 一喜一憂していませんか？ 確かに雨が降ると売上は下がりますね。 でもねそれで一喜一憂していると …
インスタを馬鹿にするものはインスタに泣く！？
2018年5月5日 仕組み構築大手がやっていない対策
こんにちは！ 昨日は餃子を食べに行ってきました。 最近餃子のお店が一気に増えてきたように 思います！ 若い女性もインスタにのせたいから〜 と来店し写真を嬉しそうに撮っていました。 餃子をインスタにのせる！？ そう、そうい …
やっぱり繁盛するお店には決まりがあった！
2018年5月2日 仕組み構築価値を感じてファンになってもうらう方法儲かるメニューブックの作成法売上アップ
こんばんは！ 今日朝起きると、 「あれ？歯がない〜」から 始まった小西です。 どうやら詰めていたものが取れて しまって穴がすっぽりと空いていました。 焦って歯医者にすぐに連絡・・・ GWのため営業は今日までですと 言われ …
まずは○○を把握するべき。把握するべき○○とは？
2018年4月16日 仕組み構築把握することの大事さ
おはようございます！ 昨日は私のオープン前の新店舗で食材を持ち寄り 飲み物を持ち寄り、厨房で炭を使ったり、 藁を使ったりして料理オペレーションの確認を してきました。 カツオのタタキはとっても上手に焼けて 皆んな喜んで食 …
