おはようございます。
もうすぐで８月も終わり、
秋になっていきますね！
食欲の秋と言いますから、
飲食店の方はここから年末にかけてが
勝負になってくると思います。
あなたのお店ではイベントの
対策などしていますか？
・秋の収穫祭
・ハロウィン
・クリスマス
・忘年会
などが上げられます。
先回りをして対策をしていないとその時になって
お客さんが来ないという事になってしまいます。
ここで大事な事はお客さんん行動に沿って
計画を立てるという事です。
秋の収穫祭は誰がするのか？
ハロウィンはどこまで仮装するか・
ターゲットは？
忘年会の暇になりそうな日は何か特典をつけるか？
あげるときりがなくなって来ますが、
まずはお客さんの行動に沿って考えていかないと
お店側が勝手にやっているイベントで終わってしまう
事がよくありますね。
例えば、、、
ターゲットが年配の方なのにめちゃくちゃ仮装して
お出迎えしたら、、、
もちろん楽しいでしょうが、お客さんはそれを求めて
いませんね。
従ってあなたのしている業態によっても変わってくる
事ですが、お客さんの行動をベースにするとわかりやすいです。
今後は販促活動をする時にはその事に注意してみてくださいね。
今日もあなたを応援しています！！！
