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店前看板

店前看板を変えて飲食店の売上UP

  小西孝明です。   店前看板を見直して売上アップ  店前看板は見逃しがちですが、 変えてテストをしてみる価値は 十分にあります。   例えば、人通りがあるのに 来店に繋がらない場合は… …

これだけで月商30万円アップ!

小西孝明です。 冬の間キャンプをするために ストーブを3つ持っているのですが、 3つのうち1つは薪ストーブで残り 2つが石油ストーブです。 石油ストーブは石油を使い切って から保存するので、最近暑くなって いるのに無理や …

さあ、今こそ集客の時です!

こんにちは! 小西です。 今日は髪の毛を切ってきて 気分もスッキリです。 先日からお話をしている集客の順番で すが、、、 集客① 客単価のアップ 集客② 再来店の対策 集客③ 新規客集め さて、 今日は新規客を集めるため …

毎日1万円売上をアップする方法

おはようございます! 小西です。 最近、店舗経営においてすぐに使える ノウハウのお話が少なくなっているの でぜひして欲しい!と言われたので… 今日から取り組め、すぐに売上の直結す るお話をしていきますね。 ま、でも実際に …

こんにちは! 小西です。 昨日は姫路に夕方移動して、 クライアントのお店へ訪問。 それから私は一人で居酒屋の勉強に 姫路駅前商店街を歩いて探索をして いました。 こうやって探索をしてみるとよくわかるのが 店前看板に力を入 …

新規集客で気をつけること9つとは?

  こんにちは! 小西です。 昨日の勉強会は満員御礼での 開催でした。 昨日の経営者の中には ・自動車屋さん ・住宅のサッシを作る会社 など、普段は店舗経営者を中心でしたが 他業種の方もきていただきました。 実 …

伝え方を変えてみる

こんにちは! 今日はお店の写真撮影をしてきました。 何度も修正しながら写真を撮りました。 何度も微調整をしながら撮ったのです。 やはり、写真ってお店の看板な訳ですから 本当に大切ですね。 飲食店の店主の中には、味さえ旨け …

新規客を集める上で大切にするべきこと3つとは?

おはようございます! 小西です! 昨日はスタッフと一緒に 食事をしてきました。 日頃言えないことやアイディアの 共有をしたいと思っていたので良い 時間になりました。 やっぱり電話やスカイプ、LINEではなく 対面が一番い …

あなたの名物ってなあに?名物が作れる?

おはようございます。 昨日は宮島に行き、島では初めて のスタバに寄って、厳島神社では しっかりと参拝をし、鹿と写真も とってきました。 今日は広島のド真ん中から お伝えしようと思います。 この後のお昼に私は、 せっかく広 …

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