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ノウハウよりも大事にすべき「◯◯」とは?

こんにちは! 昨日の夜はハロウィンということ で岡山駅前には凄い人だかりが できていたみたいですね。 私のお店にはハロウィンとは関係なく 友人が来てくれていました。 ハイボールもご馳走になり、 本当に嬉しかったです! と …

自ら考えてもらうことの重要性とは?

こんにちは! 昨日は会社のビジョン発表会を して来ました。 ただビジョン発表会といっても 「大事なこと、こうなって行きたい」 ということを伝えた以外は私がずっと話を するのではなくてワーク形式で学びます。 社員、アルバイ …

外部パートナーと関係性を保つ秘訣

おはようございます! 昨日は飲食関係者の集まりが 岡山ホテルグランヴィアでありました。 その後私のお店に顔を出しに行きました。 すっかり忘れて いましたが、私の友人がお店にきてくれる日 だったのです。 突然乱入して一緒に …

コミニティを作る!友と共に!?

おはようございます! 昨日は会社を創業時からの友人と久々に あって一対一で熱く語り合いました。 いつも刺激をくれて私自身も本当に 励まされます。 そうやって褒めてもらったり、客観的に見て こっちの方があなたの魅力出せるん …

特別な時のセールスは大事?その意味とは?

今日はクリスマスイブですね。 私のお店もおかげさまで満席に なっています。 小さな頃クリスマスといえば、 骨つきのチキンが出て来る というのがわが家のクリスマスでした。 最後にはケーキが定番ですよね。 そう、小さい時から …

今日の行動が未来を変える!?

おはようございます! 昨日はチーズフォンデュの会を 私のお店でやりました。 実はメニューにはないのですが、 料理長にお願いして実現しました。 でもって温める道具もなかったので お客さんに自ら持ってきてもらうという 面白い …

行動する意識が変われば仲間も変わる

おはようございます! 今日は岡山のスターバックス よりお届けします。 ホットコーヒーをマグカップで 頂きながら、、、、 昨日は忘年会第1発目がありました。 もうすっかり忘年会の時期になりま したね。あなたのお店でも忙しく …

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