小西孝明です。

私は1日に一食というのを基本
にしています。

たまには食べますよ…

でも大体が一食なんですよね。
消化する時に頭が回りにくくなる
からですが…

でもつい最近は消化酵素を入れれ
ば結構大丈夫ということがわかった
ので…

よし、食べよう!と思いました(笑)

さて、本題です。今日は

『単価アップの種類と方法』

というテーマでお届けします。

単価アップの種類からお話しま
すね!

・セットメニューを作る
・松竹梅でメニュー構成を再設定する
・メニューブックを変更する
・POPを活かす(人気ベスト5)
・マクドナルドの真似
Etc…

もちろん他にも色々とやれる
単価アップの種類はありますが
まず、オーソドックスなものを。

別に種類だけなら聞いたことも
あるでしょうし、実際にやって
みたなんて人もいるかもしれません。

そう、知っているし、取り組んで
みたけど…

「思うように成果が出ない」
って人が多いのです。

これは、取り組んでいるうちに
自分がやっている方法が正しい
のかどうか不安になってくるからです。

そして、不安になり、成果が出ない
うちにやめてしまうのです。

ここで、一番大事な「方法」をお伝え
しますね。

それは、シンプルですが、
「やり続けること」です。

「は?なに言ってんの?」
と思われたかもしれません…

が、これもまた事実なんですよね。

確かに私がお伝えする方法というの
は実際成果が出やすい内容であるのは
間違いありません。

ですが、
商売において「絶対にうまくいく」と
いうものは残念ながらないのです。

つまり、私ができることは確率の高い
(であろう)内容はお伝えして、それを
元にあなたが作成し、実行していき

何度も改善をしてみないと、
「うまくいくもの」かどうかわかり
ません。

なので、ここでは敢えて、小手先の
方法ではなく、うまくいくためには

「やり続けること」が大事ですと
お伝えさせて頂きました。

それに私はコンサルティングの姿勢
として、おんぶに抱っこよりは一人
で出来るようになって欲しいと考えます。

つまり、あなた自身が“コツ”を掴んで
取り組み成果を出すようになるまで
のサポートをするということです。

従って、私が全て、
「こうして」とか「ああして」と
言った指示はしません。

逆に言えば、指示をすれば、早く
成果が出る成果物ができるかも知
れません。

しかし、それではいつまで経って
も私がいないと何もできない人に
なってしまうのです。

そうした理由からもやり方などを
お伝えして、

あとは、「やり続けること」を
念頭におき取り組んで欲しい…
そう、と思っています。

あなたも最初は小西に成果が出る
型だけを聞き、あとはあなた自身で
できるようになりたいですよね?

あなた自身でできるようになれば
メニューが変わっても、業態を変
えても関係ありません。

基礎は全て同じことですから。

今までに「単価アップ」のやり方
を伝えても成果が出なかったという
人もいるのは事実です。

実は今までに残念ながら成果が出
なかった人にはある特徴がありました。

ぜひ、あなたにもこの特徴を事前に
わかっておいて欲しいと思います。

その特徴については明日、詳しく
お話をさせて頂きますね。

今日も辛いことがあってもギリギリで
踏ん張って勇気を振り絞り行動を続ける
あなたのことが大好きです。

あなたならできる!
応援しています^^

バクアゲ!
小西孝明