おはようございます。
小西です。
岡山は非常に良い天気ですね！
ということで今日も張り切って
お届けしていきます。
先日私の元に
店舗経営者のIさんからの
質問が来ていたのでここで
ご紹介をしたいと思います。
（ここから）
こんにちは。
現在私はラーメン店を３年姫路にて
営んでいます。姫路といっても商店街ではなくて
街はずれにある一軒家です。
スタッフは私と妻、アルバイトスタッフが３名の
合計５名で運営しています。
売上はずっと横ばいで大体月に１５０万円くらいで、
原価率は約３０%の４５万円、人件費は３０万円家賃が
２０万円、その他支払いで２０万円です。
経費の合計は１１５万円。残りの３５万円が
夫婦二人の取り分になるのです。
営業時間は１１時〜２０時までです。
今回の相談はいかに売上を伸ばせばいいか
ということをお聞きしたいです。
売上を伸ばす方法、また、売上を上げた後の
継続方法などご教授頂ければ幸いです。
（ここまで）
Iさんは売上を伸ばしたいと言っておられますが
実はこれ多くの方がこのような質問になって
しまうのです。
というのも売上、売上という言葉が私は目について
仕方がないです。
肝心なのは売上よりも最終の利益であり、
いつもお話をさせていただくのは売上が
仮に倍になったとしても利益が倍になるとは
限りませんということ。
経費は当然増えますし、人件費に至っては
もっともっと増加もしていくのです。
純粋に売上を伸ばしたい！といっても
売上を伸ばす方法は、
１、客単価を上げる
２、再来店客を増やす
３、新規顧客を増やす
というこの３つが存在します。
まずは１、２の対策をきちんと
実行することに集中します。
それでも足りなければ、３も行う。
逆に３を先にしてしまっては儲からない
のに経費だけが増えて余計苦しくなります。
多くの経営者の方が誤った集客をして
売上は伸びるけれど、一向に利益が出ない
という状況に陥っているのです。
それでいて、朝から晩までずっと働いて
いるのでゆっくり改善しようとする時間も
ないのです。
あなたの商売はどうですか？
２０１９年は売上重視よりも、
利益重視でいきましょう！
あなたならできる！
応援しています＾＾
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追伸
利益があれば大体のことができますね。
私はお金が大好きなので今年はより稼ぐ年に
していこうと思っています！
資本主義万歳！！笑
