こんにちは！
小西です。
今週からようやく出張に行ける
ようになりました。
また経済活動を再開できるのが
とっても嬉しいです。
とはいえ、まだ活動範囲は関東
まではいきません。
別に気にしている訳ではないんで
すがセミナー会場が空いていない
ので、、、
ということで新幹線のスピードを
も上回る勢いでお届けします！笑
昨日のお話しでは、
単価アップと値上げは違うという
お話しをしました。
で、今日、その単価アップの正しい
やり方をお伝えします。
今回は5つの単価アップのやり方につ
いて説明していきますね。
□正しく価値を伝える
□これ買った人これもどうぞ
□セット商品を作る
□松竹梅のメニューを作る
□超高額商品を作る
と、まぁ、こんな感じ。
□正しく価値を伝える
多くの人はこの「価値を伝える」
ということができていません。
なのでお客さんから「高い」と言われる
原因になります。
なぜなら、価値が伝わっていないと比
べる所は「価格しかない」から。
なので、「正しい価値を伝える」だけ
で価格を上げることが可能です。
□これ買った人これもどうぞ
専門用語を使うなら、クロスセル。
ハンバーガーを買った人はポテトも
いかがですか？
ただ、これだけ。
簡単ですよね？
例えば、、
靴買ったなら、防水スプレーもいか
がでしょうか？
また、バーベキューコンロ買ったなら
炭もついでにどうぞ！
こんな具合でお客さんが買ったと思っ
たらその商品と組み合わせて売っていく。
飲食店で
鴨肉のグリルなら、赤ワインいかがで
しょうか？
あ、私は当然頼みますよ。。（笑）
□セット商品を作る
これは最初からまとめてセットにして
しまってコンサセプトで売る。
スーパーなら、
「一人鍋セット」
「カレーファミリーセット」
「焼肉用 カット野菜」
お客さんのニーズに合わせてセット
商品を作るのです。
ラーメン屋さんとかのセットもちょっ
と多いけど、頼んでしまったなんてこと
ありますよね？
単品では頼まない、、、
けどセットなら頼んでしまう、、、
□松竹梅のメニューを作る
単価アップの施策の時に一番使うといっ
ても過言ではありません。
現在の商品・サービスを真ん中の「竹」
として考え、その上位商品の「松」を
作り、簡易版として「梅」を作ります。
こうすることで今までの既存のお客さん
を減らすことなく単価アップが実現する
のですね。
□超高額商品を作る
これは単純に「超高額商品を作る」
ってこと。
超高額というとどのくらいかというと
今売っている商品・サービスの10倍の
価格で設定するのです。
最初は10倍！？？？
って思うかもしれませんが、別にほぼ
売れなくていいので。
その10倍商品・サービスがあることに
より他のものが売れるから。
で、1年に一度とか売れればラッキー。
そのキャッシュで新たな顧客獲得へと
使いましょう。
と、いうことで今日は単価アップの方法
について5つお話しをしました。。
どれも純粋な値上げということではあり
ませんでしたね。
もちろん、最終的には「純粋な値上げ」
もして欲しいです。
が、先に他にも施策をした上で、、
というのがいいでしょうね。
単価アップについてはこれで学ぶことが
できましたね。
明日はリピートをしてもらうにはどう
すればいいのかをお話しします。
ではまた明日！
バクアゲ！
小西孝明
＊追伸＊
今日は「単価アップ」についてお話しを
しましたが、スタンダード商品が売れない
時には、「ダウンセル」が有効です。
これは松竹梅でいう「梅」を売るという
ことになります。
単価アップとは違いますが、、、
結果的に松竹が売れない時に「梅」を提案
して売れるんですから、結果単価上がります。
その意味でも「松竹梅」はいい施策！
