店舗利益を伸ばすための儲かる仕組み構築のサポート

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付加価値を上げる7つの方法

おはようございます! 昨日は私のステーキのお店に友人が きてくださり、一緒に宴会をしました。 やっぱり気の合う仲間とはどこで何を していても楽しいものです。 そんなステーキを楽しく食べて、 スタミナ満タン元気いっぱい今日 …

高単価商品で勝負する!?

おはようございます! 今日の岡山は曇っていて ところどころ雨が降っています。 天候が悪い時って窓から遠くの山を 見てもはっきり見えないですね。 人ってやっぱり先が見えないと不安に なってきます。 
これは店舗経営も同じよ …

「稼ぐ」店舗経営に絶対大事なその理由とは

おはようございます! 昨日のお話で労力を先払いで 質問をくださいってお伝えしました。 ありがたいことに沢山の方からの 質問をいただいたので、想像より 集計に時間がかかっています。 質問をしてくださった方々、 フィードバッ …

稼げる人、稼げない人。決定的なその違いとは?

こんにちは! 今日は岡山はスターバックスから お届けします! 昨日はお便りに書いた通り私も自分の お店のために活かせるように炉端やきの お店に行ってきました。 やっぱりお店に行くと、 ・良い所 ・悪い所 がよくわかります …

疑似体験こそが本物の答えだ。その理由とは?

こんにちは! 今日は日曜日ということで ゆっくりと仕事を始めて、この時間の お届けになりました。 私は飲食店をやっているというのもあり ご飯を様々な場所、様々なジャンルを食べに 行きます。 あなたはあなたの仕事と同じ仕事 …

今日から基準を作ろう!

おはようございます! 昨日はスタッフの誕生日でして、 私からはシャンパンをプレゼントしました。 その彼はお店の業務責任者ですが、 シャンパンを飲んだり、ワインを知ったり が少し苦手なようです。 と言うか興味はあっても 自 …

資金繰りの改善には・・・

こんにちは! 今日は岡山はスターバックスから お届けします! 昨日のお便りでコミニティについて お伝えしたところ多くの反響がありました。 ・いくらですか? ・いつから入会できますか? と、言う感じでありがたいです。 また …

コミニティの大事さとは?

おはようございます! 昨日は電話会議3本して それだけで半日を使っていました。 でも、考えると東京、大阪、福岡と 全国のサポートチームと現地に行かずに 会議ができるのはありがたいことです。 便利な時代ですね! 「ところで …

これを知らないと損。え?本当に知らないの・・・

おはようございます! 今日の岡山はちょっとひんやり していますね。 昨日は1ヶ月に一回のお墓参りを してきました。 1ヶ月に一回必ず行くと決めているのですが、 お墓参りは落ち着ける気持ちになりますね。 ということで今日も …

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