おはようございます！
今日は日曜日、東京で
セミナーの日です。
台風がもろに西日本にやってきています。
しかし、きっと新幹線は問題ないし
大丈夫なので、これを書き上げると新幹線に
飛び乗って行ってきます！
ということで今日も台風に負けないくらいの
勢いでお届けしていきます！
あなたのお店ではどうやってスタッフ、
アルバイトなど指導をしていますか？
もしかして、
「こうやって、こうやればいいんだよ！」
と言いながら、
「しっかり見て覚えな」
と言ったりしていませんか？
確かに見て覚えて、体で何回も教えると
できるようになってくる・・・
それは昭和の時代だったんですね。
いつも、
「うちのバイトはダメで」とか
「何度言っても学ばないんだから」
と言っている店主の方が今だにたくさんいます。
でも、実は時代が変わってきているのに
いつまでも昔の教え方をしていること自体
がナンセンスなことです。
ではどうすればいいのかというと、
やっぱり初めての人でもすぐにできるように
仕組みを作るということ。
例えば、、、
「牛肉の煮込み」
を作ってもらおうと思えば、
１、牛肉を冷蔵庫から◯kgだす
２、◯センチの大きさにに切る（写真貼り付け）
３、こんにゃくを冷蔵庫からだず
４、◯センチの大きさにに切る（写真貼り付け）
５、◯◯鍋に◯◯ℓ水を入れる
６、沸騰したら、◯◯、◯◯、◯◯を入れる
７、牛肉、こんにゃくを入れる
８、◯◯分煮込む
このように一つずつ分解して作るのです。
あなた自身はわかっているから頭で
あるものをパッっと書き出すと思いますが、
初めての人にとっては全くわかりません。
こうやって一つ、また一つと仕組みを
作っていけばあなたの時間は自由になりますし、
経緯（人件費）もどんどん浮くのです。
（指導するための時間が短縮できるので）
これは美容室でも、整体院でも
エステサロンでも同じことが言えるのです。
ぜひ、仕組み化を考えてみてくださいね。
あなたならできる！
応援しています＾＾
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追伸
それでは東京に行ってきます！
台風なんて関係ない＾＾
