おはようございます！
昨日は岡山で桜祭りをやっていて、
経営者の集まりがあったので少しだけ顔を
出してきました。
毎年この時期になるとお花見客で溢れかえり
ます！
桜は季節が限られていて、本当に
すぐ散ってしまうので多くの方が
一度は見ておこうと訪れているんですね。
今日も張り切ってお届けします！
今日のお話は特化についてです。
特化することによりいいのは、
１、選ばれやすくなる
２、価格が高くても買ってもらえる
この２つがなんでいいのかというと、
１、選ばれやすくなる
→新規来店も増え売上増につながる
２、価格が高くても買ってもらえる
→高単価の販売が可能なので収益性が安定します
わかりますか？
例えば、
普通の居酒屋のマグロと
マグロ専門店のマグロだとどちらを
食べたいと思いますか？
勿論マグロ専門店になりますよね？
この時に金額も少々高くても、
「仕方ないか、専門店のマグロだし」
と納得してくれるのです。
美容室なら、、、
ヘッドスパ専門店
カラー専門店
といったように何か特徴を持たせることです。
大倉美容室だと、単なる美容室で一体
どんな美容室かわかりませんよね？
しかし、多くのお店が広告に出しているのは、
・大倉幸枝美容室
・NATURAL
・美容室ブルー
・若葉美容室
結局どこのお店がいいのかわかりませんよね。
でもこの中に、
・大倉幸枝美容室
・髪本来の美しさへ ダメージケア専門美容室「自然」
・NATURAL
・美容室ブルー
・若葉美容室
髪にダメージがあり、気になっている方に
とってはよし行ってみようかなとなります。
しかも専門店なので、価格が他よりも
高くても、そこに価値を感じてくれるように
なっていくのです。
あなたのお店は何かに特化していますか？
これからの時代は少子高齢化社会です。
従って以前のように規模の店舗展開が
難しくなってきています。
お客さんの流れは、大型チェーンから個店へ
と移り変わってきています。
大型チェーンも一斉にコンセプトを変え
絞り込んだ特化型の店舗に変えてきています。
こちらがワタミが運営するマグロ専門店↓
http://nippon-maguro-gyogyoudan.jp/shop.html
競争の激化が起こっている現代、
これからよりその激しさが増し
少ないパイの奪い合いになります。
その中でどう生き残っていくか。
規模より個性を出し、特化し、
そこに価値を感じてもらう。
あなたならできる！
応援しています＾＾
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追伸
今日からアリオ倉敷カレーのお店がオープン
します！
関連会社で運営していますが、今回は
任せっきりで一切いけていません。
機会があったら是非行って見てください♫
アリオのお店はこちら↓
http://www.ario-kurashiki.jp/web/event/22ff5b00-da7d-4360-9901-0f15fc0fbf40.html
