こんにちは！
随分と秋になって来ましたね！
肌寒くもなって来たので、
飲食店では暖かいメニューが売れるように
なって来ますね。
さて、先日の話ですが、
とある方の夫婦関係について
お聞きする機会があり、
その話を聞く中で学べたことがありました。
どう言ったことかというと、
奥さんへの不満らしく
・掃除はしてくれるが無駄な動きが多い
・洗濯物は丁寧にするあまり時間が膨大にかかる
（時間がかかりすぎることにより奥さんはよりストレス）
・夫が動いてくれないと小言をいう
こんな感じなのですが、
まあ誰しもパートナーに不満があることはあります。
それにこれは一方の意見しか聞いていないので、
なんとも言えないわけですし、
ここで、どちらがいいとか悪いとかの議論を
しようということではなくて・・・
ここで学べたことは自分がして欲しいと
思うことが相手がして欲しいということとは
限らないということ。
これって当たり前のように思うかもしれませんが、
この行き違いによって喧嘩になっている方が多くいる
んですね。
どういうことかというと、
あなたが
愛されていると思う瞬間を考えてください。
要はパートナーにされて幸せを感じられることです。
これって、
・部屋を綺麗にしてくれたとき
・一緒の時間をゆっくり過ごせたとき
・側にいれたり、ずっとくっついていれたとき
・プレゼントをもらったとき
・褒めてくれたとき
数を上げるときりがありませんが、
たくさんあるのですね。
でもこの順位って人によって異なるわけです。
わかりますか？
店舗経営に置き換えてみると、
・ゆったりした時間を過ごせる
・コスパがいい
・サービスの提供が早い
・豪華さを味わえる
など人によっての優先順位が異なるんです。
だからこそ考えるべきは、あなたのお店に
お客さんが求めている物は何か？ということ。
あなたは料理を豪華にしたら良いと思っていても、
お客さんからすれば、盛り付ける時間があれば
さっさと出して欲しいと思うことは大いにあるのです。
これはある焼肉屋さんのお話です。
そのお店はこだわった一風変わったコース料理にしていて
料理に時間がかかっていました。
焼肉やさんというのは早く提供される物
と思っているお客さんからすれば、
「ただ単に遅いだけ」という評価に。
実はこんなことはよくあることです。
あなたのお店ではこう言った思い込み
はないですか？
たまにお客さんにインタビューするというのも
一つの手なんです。
あなたならできる！
応援しています＾＾
