こんにちは！
小西です。
すぐに売上の伸ばすための施策のお話し
をお伝えしてきましたが、、、
いかがでしょうか？
1つくらいは行動してみましたか？
正直、行動していな人が8割以上でしょう。
逆に行動しているあなたは上位20%なんです。
ま、経営者なの、行動はして当たり前。と
いう前提でお話はしているのですが、、、
とはいえ行動する人は２割に満たないってい
うのもまた事実で、従って行動すれば抜きに
出れることは間違いなくて、、、
「だからどんどん行動しましょう！」という
ことを今日は言いたい訳ではありません。
というのも、先ほど言いましたが経営者なの
で、行動はして当たり前。つまり必須です。
できないなら、やめるか、自分でやめないなら
マーケットから退場を言い渡されることになる
でしょう。
それくらい行動は必須項目です。そう、必須の
ことを目標に置くのはおかしいこと。
これは、飲食店のオーナーが、
「うちのは●●が美味しいんだ！」そういう
のと全く同じこと。
ラーメン屋が、「ラーメンが美味しい」という
のは前提条件であり、必須のこと。
これを自店の売りかのように言うのは間違い。
美容室がカットがうまいのは当たり前のこと。
全て必須なことなんですよね。
つまり、目標を聞かれたときに、
・より美味しく
・より技術を磨いて
なんてこと言いますが、そもそもそれが当た
り前だということです。
して当たり前のことを目標にしているのはおかし
いことだし、商売の土俵にも立てていません。
そうではなくて、その必須ではなくて、他のこと
でお客さんをどう満足させれるかが大事になって
くるのです。
繁盛していないお店って、伝えることを怠ってし
まっているんです。
美味しいものさえ作っていればお客さんは来てく
れる、認めてくれるって、、、
さっきも言いましたが、飲食店なら美味しくて当たり前なんですよ。
その上でこだわりを伝えないなら、お客さんが比
べる所は価格だけになります。そうなるとあなたの
お店より少しでも安ければ他に行きます。
だって魅力が伝えられていなければ、価格で比べる
他に検討するものがないから。
あなたには2つの道があります。
それは必須である、料理の味、技術ばかりを今後
も磨いていくっていう道。
そしてもう一つは、今までの自分の技術を職人と
してではなくて、経営者としてお客さんに伝えて
いく技術を磨いていくこと。
当たり前ですが、後者の方が繁盛店になり、より
繁盛していくことがわかることでしょう。
さて、もし、あなたが後者を選んだのであれば、
近日中にお届けする内容を見逃さないようにし
てくださいね。
あ、技術を磨いていくことがダメだって言ってい
る訳ではわりませんからね。技術はあくまで当た
り前のことと言っているだけ。
（念のため）
あなたならできる！
応援しています＾＾
バクアゲ！
小西孝明
