把握することの大事さ

この数字を把握していますか?

小西孝明です。 今日は都内のスターバックスから 元気に世界へ発信していきます! 都内は流石に時短のお店が多く、 酒類を提供するお店は完全に閉めて いる所もありますね。 ただ、私はクライアントの方には、 自粛をするにしても …

成果が出なかった人の特徴

小西孝明です。 結構、お酒が好きです。 あ、結構というかかなり好きです。 いえ、大好きです(笑) ま、どうでもいいですよね… あなたはお酒飲みますか? このメルマガを読んでいる多くの人が 飲食店経営者の方だと思うのできっ …

店舗経営で一番大事なこと

小西孝明です。 2020年のGWは外出をせず過 ごして来年を待ちましょう! みたいなムードでしたね。 店舗経営者側も2021年 のGWでお客さんがやってくるのを 楽しみにしてましたよね? が、今年も自粛の一色になりそう …

強みにフォーカスして成果をだす方法

小西孝明です。 この土日は珍しくどこへも行かず 引きこもっていました。 私は外食が多いので(ほぼ)料理 が苦手って思われています。 まぁ、得意とまでは言いませんが 好きですよ料理! 昨日はマッシュルームのスープを 作りま …

収入の種類を知っています?

小西孝明です。 昨日は眼精疲労がやばすぎて 鍼灸師の方の所へ急遽いきました。 さすがはプロですね! ばっちり施術をしてもらい、 その後の復活は目覚ましいものが ありました。 ———————————————— ありがとうご …

「税理士」と「融資担当」は信じてはダメな理由

小西孝明です。 さて、本題です。今日は、 『なんで騙されてしまうの、、』 というテーマでお届けします。 私のところに相談に来る方は売上に困っ ている場合が多いです。 もちろん売上ではなく、「利益」だった りスタッフ教育の …

正月の過ごし方はどうしてる?

小西孝明です。 もう12月に入り、今月がもうすぐ 終わり新しい年を迎えます。 その昔、私は毎年、正月はカニ、 牛肉を沢山買い、飲み物はシャンパン に豪華な赤ワインに日本酒。 そうやって30日の昼から1月2日の 晩まで飲ん …

服装を決める時のポイント

小西孝明です。 ちょっと千葉での合宿中に考えて いましたが、 メルマガの書き方を変えようと思い 今後は感じが変わります(笑) どう変わるかというと、 複雑なマーケティングのお話しという よりは簡単に売上アップにつながる …

昭和34年創業の老舗旅館の末路は、、

小西孝明です。 大津市のある旅館では、60年余り 続いた経営に幕を下ろす。 創業は昭和34年、現在の若女将で 5代目なんだそう、、、 自慢は近江牛のすき焼きや地元食材 をふんだんに使った怪石料理。 若女将は、 『「お客さ …

事前に準備をすることの大事さ

小西孝明です。 昨日から山奥に引きこもって とにかく集中してずっと考え ております。 山は本当に清々しく集中力が 続きますね! そして、ここはインターネットも 繋がりません、、、 じゃ、なんでこのメールが配信が できてい …

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