店舗利益を伸ばすための儲かる仕組み構築のサポート
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基準を作ることの大事さ

高単価で売れないのは実は○○その○○とは!?

      こんにちは! 小西です。 岡山の方、今日はとてもいい天気で 気持ちがいいですね! 東京も天気いいのかな?? さて、今日もいつものスターバックス からお届けします! MacBook …

それ、本当にあっています!?

おはようございます! 小西です。 昨日は久々に妹に会いまして 色々な話を聞きました。 日々私は経営者とばかり話をすることが 多いので、そうではない妹 と話をするというのは考えていることなど 面白いことも多くあります。 そ …

社長が伝えるべき5つのこととは?

こんにちは! 小西です。 今日は週に一度の日曜日ですね。 (まぁ、当たり前ですが) とは言え、その日曜日をしっかりと 活用できているかというと?(苦笑 日曜日だかららこそゆっくりと 考えることができますね。 今日考えて欲 …

あなたの障壁ってなに?

こんにちは! 小西です。 昨日は売上アップ実践会を岡山で 開催してきました。 「客単価アップ」についてみんなで学んで 実践していこうという内容でした。 会場では、「値上げは悪くない」 という雰囲気になり、すぐに実践できそ …

日々の売上に一喜一憂していませんか?

こんにちは! 小西です。   店舗経営者に良く起こること 昨日飲食店経営者の人と話をしていて 悩みを聞きましてらいつも私が言っている ことだったので驚きました。 それは、 「日々の売上に一喜一憂し、昨日は11組 …

年収2000万円の設計図

おはようございます! 小西です。 昨日は資料を作るという本当につまらない 作業に追われていました。 正直、こんな事誰でもできるのにアホらし… と思いながらしていました。 でも大切な経験ですね。 こんなの俺の仕事じゃない! …

これ「が」いい、の方が良い。 

おはようございます! 小西です。 昨日は私のオフィスという名の スターバックスで知り合いにばったり。 兼用のオフィスですから色々な方に遭遇 することはありますよね。 これも全国にオフィスがある宿命(笑) さて、 今日も張 …

見落としがガチなこと

  こんにちは! 小西です。 ついに帰ってきました! ホテルって仕事がはかどりますが 隔離されているような感じでちょっと 寂しさもあったりします。 でもだからこそ自分と向き合えるから 良かったりするんですね。 …

さっさと、第2領域行こうよ!

おはようございます! 小西です。 アボカドとトマトのサラダ 納豆とねぎ玉子 オートミール 鯖の塩焼き これ今日の朝食です。。。 しかもめちゃ薄味という感じ。 以前は、味が濃かったり朝から唐揚げ食べたり していましたが人っ …

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