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月別アーカイブ: 2018年12月

これが4パーセント業務

こんにちは! 小西です。 昨日は年末の大一番の週末で 街は大賑わいでした。 私のお店は入場制限をかけないと お店が回らなくなったのでかなりの お客さんをお断りしました。 あなたのお店はいかがでしたか? さて、 私のお店は …

正月の過ごし方は一体どうする?

こんにちは! 小西です。 いよいよ後2日になりました。 もう正月休みに入ったお店の方も おられるかも知れませんし、 明日や明後日までという方も いることでしょう。 年明け早々からお店を開ける方は数少ないと 思いますがしっ …

実行できる計画を作るには!?

こんばんは! とうとう今年もあと3日となりました。 私はここ最近お店の営業に注力し、 だいぶ仕組みの見直しなどができる ようになりました。 あなたの2018年はどんな年でしたか? ちょうど一年前にたてた計画は達成 しまし …

予定を決めるのは◯◯が先!?

こんにちは! 小西です。 もう年末も年末で飲食店の方は 今が一番の稼ぎ時ですね。 そうやって稼ぐ時に稼いで 遊ぶ時にはしっかりと遊ぶ。 これが一番ですよね。 逆にいつもダラダラと仕事をして 遊びの最中も仕事のことを考えて …

リカバリーの意識が大切ですね。

こんにちは! 小西です。 今日、岡山は雨模様・・・ でも張り切ってお届けします! 昨日はお店の営業中にアルバイトスタッフが ある失敗をしました。 本人曰くかなりその失敗を気にしていて 落ち込んでいました。 私がそのスタッ …

どんだけ自意識過剰なの!?

どんだけ自意識過剰なの!? こんにちは! 小西です。 お店の引き継ぎも着々と進んでいて、 また東京に出て多くのセミナーができる のが本当に楽しみです。 2018年11月、12月は多くの 予定をキャンセルせざる終えなず、 …

誰もが気が付かない「機会損失」とは?

こんにちは! 小西です。 昨日は事務所で一緒のメンバーと 忘年会をして来ました。 普段私は事務所に行くことが少ないので、 あまり会話ができていませんが、 気の知れた仲間と飲みに行くのはとても 楽しいですし、勉強にもなりま …

オススメの手帳は?

こんにちは! 小西です。 今日はなんと友人の眼鏡屋さんに お祝いに来ています。 丁度他のお客さんが来られていたので、 私はチェアに座ってこのお便りを書いている ところです。 ということで今日も張り切ってお届けします! も …

茹でガエルになっていませんか!?

こんにちは! 昨日は急に冷えたのですっごく 寒く感じましたね。 実はそれでも平年並みの寒さみたいで すが、今まで暖かかったのに急に寒くなると 人は非常に驚きます。 これって店舗経営でも同じことが言えます。 何かと言うと、 …

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