利益爆上げクラブ

単価アップをすれば今から利益が増える

おはようございます! 小西です。 昨日は、売上を瞬間風速的にドカっと 伸ばす方法についてお話しをしました。 昨日のお話しちゃんと読みました? ま、読むだけでなくて、今すぐ実行する ことであなたの売上はドカっと伸びていく …

なぜ、新規客を集めてはいけないのか?

おはようございます! 小西です。 売上に困ると多くの方がすることがあります。 あ…もうわかりました? そうです、ソレですソレ。 って、なんのこっちゃ! って人もいると思うので説明をしていきます。 まず売上に困るとすること …

利益を増やす方法は?

おはようございます! 小西です。 これまで約10日間に渡って あなたにメールをお送りしてきました。 たくさんのことをお伝えしてきたので 一度振り返ってみたいと思います。 最初に全体像を示すために 取り組む順番をお伝えしま …

利益を増やす3つの新ルールとは?

おはようございます! 小西です。 さ、今日はこのお便りを書き上げると 北海道に向けて出発です。 北海道では沢山の学びと、沢山の旨いもの を吸収してこようと思っています。 やばい、、、 あと、30分しかない、、、(笑) 昨 …

あなたはこの「損失」気がついていましたか?

こんにちは! 小西です。 昨日スタッフと一緒に休みのお店で 歓送迎会をしてきました。 普段ホールスタッフで、炭を使って焼いたり したことがないスタッフも一緒に焼いたりと 楽しめているようでよかったです。 売上を伸ばし利益 …

最初は耐えろ!!

おはようございます! 小西です。 今日も私のスタートは スターバックスです。 最近アプリを入れたので、 現金を持っていなくても スターバックスで買い物が できるようになりました。 なんでこんな便利なものを今まで持ってい …

アフターフォローで利益倍増

こんにちは! 小西です。 つい先日は アイフォーンの画面のシートが割れて 指に刺さり皮膚科で麻酔までして刺さった破片 を探すという何とも痛々しい事件でした。 あなたも気をつけてくださいね。 ということで今日は画面シートを …

売上より利益という真実

おはようございます。 小西です。 岡山は非常に良い天気ですね! ということで今日も張り切って お届けしていきます。 先日私の元に 店舗経営者のIさんからの 質問が来ていたのでここで ご紹介をしたいと思います。 (ここから …

成功に人脈は必要なのか?

こんばんは! ようやく冬本番がやってきたような寒さです。 うちのお店ではおでんを作っているようです。 今日も張り切ってお届けします!! さて今日のお話は、「人脈について」です。 最近よく質問される中に、 人脈があるから成 …

コンサルタントで起業!!

こんにちは! 最近うちの会社にも新入社員が来て 料理人を目指して頑張っています。 ということで私がお店から抜けられる日も 近いので嬉しく思っています。 さて今日も張り切ってお届けします! 先日のお話で店舗経営者はコンサル …

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