利益爆上げクラブ

あなたはこの「損失」気がついていましたか?

こんにちは! 小西です。 昨日スタッフと一緒に休みのお店で 歓送迎会をしてきました。 普段ホールスタッフで、炭を使って焼いたり したことがないスタッフも一緒に焼いたりと 楽しめているようでよかったです。 売上を伸ばし利益 …

最初は耐えろ!!

おはようございます! 小西です。 今日も私のスタートは スターバックスです。 最近アプリを入れたので、 現金を持っていなくても スターバックスで買い物が できるようになりました。 なんでこんな便利なものを今まで持ってい …

アフターフォローで利益倍増

こんにちは! 小西です。 つい先日は アイフォーンの画面のシートが割れて 指に刺さり皮膚科で麻酔までして刺さった破片 を探すという何とも痛々しい事件でした。 あなたも気をつけてくださいね。 ということで今日は画面シートを …

売上より利益という真実

おはようございます。 小西です。 岡山は非常に良い天気ですね! ということで今日も張り切って お届けしていきます。 先日私の元に 店舗経営者のIさんからの 質問が来ていたのでここで ご紹介をしたいと思います。 (ここから …

成功に人脈は必要なのか?

こんばんは! ようやく冬本番がやってきたような寒さです。 うちのお店ではおでんを作っているようです。 今日も張り切ってお届けします!! さて今日のお話は、「人脈について」です。 最近よく質問される中に、 人脈があるから成 …

コンサルタントで起業!!

こんにちは! 最近うちの会社にも新入社員が来て 料理人を目指して頑張っています。 ということで私がお店から抜けられる日も 近いので嬉しく思っています。 さて今日も張り切ってお届けします! 先日のお話で店舗経営者はコンサル …

できる前提で進める!!!

こんにちは! おいおい、もう夜でしょ! って思いました?笑 今日はちょっと遅めになっています。 でもちゃんとお届けしていきますね! 昨日は お店に私も立ち接客をしていました。 すると外国人の方が外にこられていて、 店内に …

店舗経営の成功には◯◯が大事。その◯◯とは?

おはようございます! 昨日の夜は新規事業の打ち合わせで 「恵比寿」、「浜松町」、「渋谷」で 打ち合わせをしてきました。 やはり意識が合う方との新規事業の お話はとても楽しくエキサイティング! ということで、今日も張り切っ …

1分でどれだけアピールできるのか?

おはようございます! 昨日の岡山は異常に暑かったです。 スターバックスでもアイスコーヒーを 2杯飲みながら仕事をしていたのでが、 スタッフの方から笑顔で、 「今日はめ〜っちゃ暑いですね!」 と2回も言われましたよ。 それ …

コミニティの大事さとは?

おはようございます! 昨日は電話会議3本して それだけで半日を使っていました。 でも、考えると東京、大阪、福岡と 全国のサポートチームと現地に行かずに 会議ができるのはありがたいことです。 便利な時代ですね! 「ところで …

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