魅力の伝え方

安い商品・サービスしか売れない原因は?

こんにちは! 小西です。 先日クライアントから… 「安い商品しか売れない」 と相談がありました。 そこで、どんなメニュー表を 出しているのか見せてもらうことに しました。 そこにあったのは、 ただ安い順番に書かれたメニュ …

日々の売上に一喜一憂していませんか?

こんにちは! 小西です。   店舗経営者に良く起こること 昨日飲食店経営者の人と話をしていて 悩みを聞きましてらいつも私が言っている ことだったので驚きました。 それは、 「日々の売上に一喜一憂し、昨日は11組 …

あなたは最高の「○○○ー」していますか?

  こんにちは! 小西です。 先週から立て続けに年間の契約や 6ヶ月間の契約を頂きました。 これ自分でも、「確かに!」と 思ったのでここで書こうと思います。   オファーしていますか?   …

単価アップにはテンプレートがある

おはようございます! 小西です。 香港での打ち合わせを終えて、 たっぷりと動画の撮影もしました。 日本に帰ってから動画を随時 アップロードしていきますね。 お楽しみに! 今日はすでに朝から散歩をしてきて、 ちょっとホテル …

これを知れば価格を上げずにはいられない!

おはようございます! 小西です。 このお便りは香港よりあなたの元へ お届けします。 世界のどこにいても想いは届く! それを今日は証明しようと…笑 ということで、今日は価格を 上げるためのステップ2を お届けしますね。 今 …

浮気しちゃいました…

こんにちは! 小西です。 今日はとうとう浮気をしてしまった。 というか、もう元には戻れないかも しれません。 やっぱり、距離が近いとどうしても そうなってしまいます。 仕方ないじゃないですか。 ご近所ですもの。 という事 …

体験こそが後に大きな利益を生む

こんにちは! 小西です。 昨日はひたすらお店に入って裏で お店の改善点をひたすらパソコンに 打ち込むという作業をしていました。 途中まで順調だったのですが、途中から お客さんで満席になり、私の席がなくなりました。 悲しい …

簡単に客単価を上げる魔法の○○とは?

こんにちは! 小西です。 昨日は実践会といってすぐに実践できる 勉強会を開催してきました。 なんと! 前日に2人、当日に2人が欠席という 異例の事態にいなりまして、 1名の方が参加していただいていたので 私とのマンツーマ …

本当に伝わっていますか??

おはようございます! 小西です。 先日私は広島は宮島に行ってきて、 初詣をしてきました。 (ちょっと遅いですが・・・) 厳島神社に入場料300円を払って中に入り 長い廊下を歩いて本殿の祭壇があるところまで いきお賽銭を入 …

高いか?安いか?お金とは相対的なもの

こんにちは! 小西です。 昨日でお店に出るのも一区切りを 迎えてここからはコンサルティングと 経営に集中していこうとしています。 今日は日曜日なので、このお便りを書き上げて 準備をするとスタッフを連れて焼き鳥の勉強に 焼 …

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