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好きなことだけをする!

こんばんは! 今日はスターバックスかと思いきや 珈琲館にてこのお便りを書いています。 たまには他のところにも行ってみようと・・ さて、このお便りを書き上げると 今日は小西会がありますので会場に移動します。 今日のお話は …

メンテナンスは重要!!

こんにちは! 昨日は久しぶりにダーツをしまして、 白熱した勝負が繰り広げられました。 まさに深夜の攻防(笑) という事で、 今日はスターバックスから お届けして行きます! 私は飲食店を経営しているので、 食洗機や、製氷機 …

どちらも欠けてはいけないもの

こんにちは! 昨日もまた派手に飲みましたよ〜 でかいジョッキをいただきました! 多くのお店は700ミリの大ジョッキですが 私のお店は1000ミリ(1ℓ)です。 という事で今日も張り切ってお届けします! いつものお話の中で …

ローマは1日にして成らず

こんにちは! 完全にお店に出ることにも慣れ 連日連夜私に会いに友人が来てくれる ことが本当に嬉しい毎日です。 と言いながらこの毎日も後もう少し・・ バトンを渡し私は現場から卒業しようと 思っているところです。 最初にお店 …

完全に分ける重要性

おはようございます! 昨日は日曜日ということで ゆっくりと来年の計画を作っていました。 計画というと難しく聞こえるかもしれませんが、 何と何に重点をおくのかを決めるだけです。 それを決めたらあとは行動計画として 落とし込 …

今日が人生、最後の一日だとすれば・・・

こんにちは! 昨日は週末営業ということで バッタバタでした。 ずっと満席状態で終始嬉しい悲鳴を 上げておりました。 という事で今日も 元気にお届けして行きます! 突然質問ですが、 あなたは店舗経営をしているのって 何のた …

結婚適齢期。

おはようございます! 今日はこれから胃カメラのために 病院に来ています。 沢山の人が待っている中で私も 順番を待ちながらこのお便りを かきあげています。 タイムリミットがある中で今日も 張り切ってお届けします! 最近思う …

順番を逆にする「だけ」のこと。

こんにちは! 今日は久しぶりに疲れていたのか 2度寝をしてしまい起きたのは11時半。 やばいということですぐに用意をして 友人のお店へランチを取りに行きました。 ま、 ランチといっても私にとっては 朝ごはん。 ということ …

信憑性をアップさせる「〇〇」とはなに?

こんにちは! 小西がお店にいるから面白い! と見物にというか、 「本当に料理が
できるのか?笑」 みたいな感じで昨日も多くの方に きていただきました。 お陰様で私の知人だけで5組きていただきましたが それぞれにハイボール …

信頼されるための要素とは?

おはようございます! 昨日は週末営業ということもあり、 ずっと満席で忙しい店舗営業でした。 そんな中でもまたしてもシャンパンを いただきました! なんかお店が変わってきているような・・笑 さて、今日は岡山マラソンの日。 …

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