店舗利益を伸ばすための儲かる仕組み構築のサポート
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利益を残す

あなたが儲からない理由は○○だ。その○○とは?

おはようございます! 今日の岡山はとっても暑いです。 一昨日まで沖縄にいたので、沖縄の方が暑そうに 思いますが、意外と沖縄は一定の気温(30℃前後) で安定しています。 岡山はずっと雨が降っていてようやく晴れたので、 余 …

1分でどれだけアピールできるのか?

おはようございます! 昨日の岡山は異常に暑かったです。 スターバックスでもアイスコーヒーを 2杯飲みながら仕事をしていたのでが、 スタッフの方から笑顔で、 「今日はめ〜っちゃ暑いですね!」 と2回も言われましたよ。 それ …

PDCAサイクルの回し方とは

おはようございます! 今日は天気がスッキリ爽快で 気持ちのいい朝です。 このお便りを書き上げると 私は仕事のため東京に飛び立ってきます。 遊びも仕事も全力で! さ、今日も張り切っていきましょう! 昨日までのお話で、 1、 …

客単価を伸ばす方法は簡単だった

おはようございます! 昨日は久々にやってしまいました・・・ 何をやったかというと、このお便りの配信を 忘れるという失態を起こしました。 本当に沢山の方から、 「あれ今日はないの?」とか、 「何か体調悪いの?」と 連絡をい …

益を伸ばすにはこの順番が必須。その順番とは?

おはようございます! 今日は、朝から岡山の事務所、 スターバックスからお届けします! 昨日の夜はサポートしている方と2件 2時間にわたる電話会議をしました。 この電話会議は月に一回のフィードバックを してもらっていますが …

LTVを意識すると変わる事

こんにちは! 昨日はワインバーの店主の方から お祝いをしたいと言われて招待され 最高のシャンパーニュをいただきました。 勿論全部無料なのでとってもご機嫌で 帰って来ましたよ! ということで今日もご機嫌スタートで 張り切っ …

効率の悪い人にはお勧めできません!

こんにちは! 今日も岡山のスターバックスから お届けします。 今日のお話は店舗経営において必要な作業が あると思いますがその作業の効率化についてです。 掃除のやり方、 ドリンクの作り方、 料理の作り方 美容師ならシャンプ …

伝え方を変えてみる

こんにちは! 今日はお店の写真撮影をしてきました。 何度も修正しながら写真を撮りました。 何度も微調整をしながら撮ったのです。 やはり、写真ってお店の看板な訳ですから 本当に大切ですね。 飲食店の店主の中には、味さえ旨け …

付加価値を上げる7つの方法

おはようございます! 昨日は私のステーキのお店に友人が きてくださり、一緒に宴会をしました。 やっぱり気の合う仲間とはどこで何を していても楽しいものです。 そんなステーキを楽しく食べて、 スタミナ満タン元気いっぱい今日 …

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