儲かるメニューブックの作成法

お客さんのこと考えていますか?

おはようございます! 小西です。 今日は天気がいいですね。 ちょっとピクニックにでも行きたい そんな天気です。 え?ピクニックとか行くのかって… そりゃ…行きま…(笑) さて、 私はお店にいくと思うことがあります。 「お …

売上が伸び悩む時にすることとは?

こんにちは! 小西です。     売上で悩んでいませんか?   売上が伸び悩むという人は多くいます。 しかし、その原因をはっきりとわかっている 人は少ないです。(当たり前ですが) ここで売上 …

安い商品・サービスしか売れない原因は?

こんにちは! 小西です。 先日クライアントから… 「安い商品しか売れない」 と相談がありました。 そこで、どんなメニュー表を 出しているのか見せてもらうことに しました。 そこにあったのは、 ただ安い順番に書かれたメニュ …

本当に伝わっていますか??

おはようございます! 小西です。 先日私は広島は宮島に行ってきて、 初詣をしてきました。 (ちょっと遅いですが・・・) 厳島神社に入場料300円を払って中に入り 長い廊下を歩いて本殿の祭壇があるところまで いきお賽銭を入 …

店内販促で売れる仕組みを作る

おはようございます! ちょっと今日は落ち込んでいる 小西です。 なぜかというと私の事務所である スターバックスが改装工事のため 約1ヶ月の休業になるからです。 まさに職場(職を行う場) を失ってしまったのです!(笑) と …

高単価商品で勝負する!?

おはようございます! 今日の岡山は曇っていて ところどころ雨が降っています。 天候が悪い時って窓から遠くの山を 見てもはっきり見えないですね。 人ってやっぱり先が見えないと不安に なってきます。 
これは店舗経営も同じよ …

やっぱり繁盛するお店には決まりがあった!

こんばんは! 今日朝起きると、 「あれ?歯がない〜」から 始まった小西です。 どうやら詰めていたものが取れて しまって穴がすっぽりと空いていました。 焦って歯医者にすぐに連絡・・・ GWのため営業は今日までですと 言われ …

目に見えないと人はわからない

こんにちは! 昨日は岡山は免許センター近くにある マハラジャのカレーを食べに行ってきました! マハラジャのカレーはしっかりと スパイスが効いていて辛口のカレーです。 私はシンプルにビーフカレー@900円にしまして、 そこ …

爆速、POPで売上を伸ばす方法とは?

おはようございます! 昨日は私の披露宴パーティーを盛大に 行うことができました。 沢山の方にお越しいただき、感謝です。 会場が超満席だったので熱気が本当に すごかったです。 今日もこの勢いで張り切って お届けしようと思い …

売れるメニューブック作成法その秘密とは?

こんにちは! 昨日は次の改装中の新店舗の お隣にある居酒屋さんへ挨拶に 行きました。 以前一度どんなお店かなっと のぞいてはいましたが、 今回はしっかりと挨拶も兼ねて 行ってきました。 店主の方とっても優しく気さくで 良 …

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